1. Друзья, в это тяжёлое и непонятное для всех нас время мы просим вас воздержаться от любых упоминаний политики на форуме, - этим ситуации не поможешь, а только возникнут ненужные ссоры и обиды. Это касается также шуток и юмора на тему конфликта. Пусть войны будут только виртуальными, а политики решают разногласия дипломатическим путём. С уважением, администрация Old-Games.RU.

    Скрыть объявление
  2. Пожалуйста, внимательно прочитайте правила раздела.
  3. Если Вы видите это сообщение, значит, вы ещё не зарегистрировались на нашем форуме.

    Зарегистрируйтесь, если вы хотите принять участие в обсуждениях. Перед регистрацией примите к сведению:
    1. Не регистрируйтесь с никами типа asdfdadhgd, 354621 и тому подобными, не несущими смысловой нагрузки (ник должен быть читаемым!): такие пользователи будут сразу заблокированы!
    2. Не регистрируйте больше одной учётной записи. Если у вас возникли проблемы при регистрации, то вы можете воспользоваться формой обратной связи внизу страницы.
    3. Регистрируйтесь с реально существующими E-mail адресами, иначе вы не сможете завершить регистрацию.
    4. Обязательно ознакомьтесь с правилами поведения на нашем форуме, чтобы избежать дальнейших конфликтов и непонимания.
    С уважением, администрация форума Old-Games.RU
    Скрыть объявление

Кулинарные подвиги

Тема в разделе "Флейм", создана пользователем Archybald, 30 июл 2006.

Страница 5 из 22

  1. Archybald

    Archybald

    Регистрация:
    5 янв 2012
    Сообщения:
    302
    Кулинарные подвиги олдгеймеров:

    Напитки
    Вторые блюда
    Первые блюда
    Десерты

    72e95fd799fb58ff638f2cdf260ebba6.jpg
    Подвиг Yerofea
     
    Последнее редактирование: 28 авг 2014
    Archybald, 30 июл 2006
    #1
    Polite_Orc, Maniac99, Лорд Лотар и 2 другим нравится это.

  2. Шерсть 102-й

    Шерсть

    Регистрация:
    24 июл 2008
    Сообщения:
    2.502
    Вот сегодня приготовил борщ со шкварками и жульен, а на десерт ванильный пудинг, с вишенкой:) и колумбийский кофе. Теперь довольный, как удав)))
     
    Шерсть, 29 апр 2012
    #81
    MYermakov нравится это.

  3. Jinxed

    Jinxed

    Регистрация:
    24 апр 2012
    Сообщения:
    186
    Пельменная пицца.

    Ингредиенты:
    Одна пачка пельменей
    Опциональное содержание холодильника

    Способ приготовления:
    Достаем пачку пельменей с целью сварить и ставим на стол.
    Отвлекаемся на полчаса (форум, телефон, кто-то в дверь позвонил).
    Забываем про пельмени и идем спать.
    Просыпаемся, идем на кухню и обнаруживаем один большой пельмень.
    Раскатываем пельмень скалкой в пельменный блин.
    Опциональное содержание холодильника порезать на относительно мелкие кусочки и посыпать им блин.
    Запекать до состояния готовности.
     
    Jinxed, 30 апр 2012
    #82
    Bato-San, DeaDFausT, Чёрный Думер и 5 другим нравится это.

  4. molary

    molary

    Регистрация:
    26 мар 2008
    Сообщения:
    5.157
    Jinxed, через сколько просыпаемся по времени?
     
    molary, 30 апр 2012
    #83

  5. INHELLER

    INHELLER

    Регистрация:
    19 май 2009
    Сообщения:
    7.228
    *Примечание: Майонез не запекать!
     
    INHELLER, 30 апр 2012
    #84

  6. mad_stavridka

    mad_stavridka

    Регистрация:
    2 янв 2012
    Сообщения:
    46
    Кстати к вопросу о блюдах "Я его слепила из того, что было". Готовлю я хорошо только два направления блюд - Сложные и задротные, и вот это самое "Что нашлось в холодильнике". Рецептами из второго направления поделюсь с вами.

    Завтрак "Японская кухня в руках медведя в ушанке".
    Вообще, это извращенный рецепт японского омлета Тамаго, лишенный пафоса и сложностей приготовления.
    Вам понадобятся: яйца - 4шт, соль - чайная ложка (может даже меньше зависит от концентрации соевого соуса), сахар - 1-2,5 столовые ложки (по вкусу сами смотрите), 1 - 1,5 столовая ложка соевого соуса, 1 столовая ложка вина (в зависимости от вина меняется вкус). Смешиваем в одной посуде до однородной массы, жарим омлет. Едим омлет и не забываем радоваться тому, какие мы умницы.

    Обед "Абрак Карюля"
    Кто смотрел фильм "эльвира - повелительница тьмы", тот поймет, приготовив блюдо, почему я его тут так назвала. Вообще, сама я его называю по-другому, но как - не скажу, это неаппетитно.
    Берем 4 нормальные картофелины, режем кубиками - чем мельче, тем лучше (не совсем конечно в пюре). Поджариваем в глубокой сковороде. Когда картошка наполовину готова, засыпаем в нее мелко резанный репчатый лук - где-то луковицу, и четвертинку (или половинку, если любите) болгарского перца. Его лучше порезать в состояние чуть крупнее пюре))). Минут десять это, периодически помешивая, жарим под крышкой. Потом добавляем парочку мелко нарезанных помидорок, солим, перчим, чесночим если охота, мешаем, под крышкой держим 2 мин. Заливаем яйцом (2 шт), быстро мешаем, пока не схватилось, посыпаем тертиым сыром и еще минуты 2-3 под крышкой. Можно кушать!

    Вечером после трудового дня каждому нормальному мужику хочется схарчить котлет... поэтому, вот вам котлеты из всего.
    Все (например, грибы, картошка, овощи и пр.), в разных сочетаниях или по отдельности, мелко-мелко рубим или пропускаем через мясорубку. Грибу лучше сначала отварить до полуготовности, чтобы при пропускании через мясорубку отжать лишнюю воду. В плошку разбиваем яйцо, немного муки, мешаем это с материалом котлет. Солим, перчим, чесночим. На сковородку наливаем много масла, разогреваем его сильно, и на него кладем столовой ложкой массу. одна сторона поджарилась - переворачиваем. Осторожно, оно брызгается маслом))) Старайтесь не класть слишком много, а то фиг вы "котлету" перевернете.
     
    mad_stavridka, 30 апр 2012
    #85
    spitefultomato, Дарк Шнайдер, Dimouse и 2 другим нравится это.

  7. DeaDFausT

    DeaDFausT

    Регистрация:
    8 мар 2009
    Сообщения:
    2.799
    Жж0те, дамочка! :D Ежели бы я давал название каждому из миллиона своих ежедневных кулинарных экспериментов (а я по жизни не склонен строго придерживаться устоявшихся рецептов), то "Анна Каренина" (книга, если кто не понял) по толстоте своей нервно покуривала бы в стороне, это уж точно. :yes:
     
    DeaDFausT, 2 май 2012
    #86
    Bato-San нравится это.

  8. Genesis Злоботряс

    Genesis

    Регистрация:
    21 апр 2011
    Сообщения:
    13.469
    Вчера вечером устроил себе и ещё трём одногруппникам драники. Готовил первый раз, налепил слишком толсто и полностью прожарить не смог, но все только нахваливали.
     
    Genesis, 29 сен 2012
    #87
    Шерсть нравится это.

  9. DJKrolik

    DJKrolik

    Регистрация:
    22 сен 2005
    Сообщения:
    6.719
    DJKrolik, 29 сен 2012
    #88
    Шерсть нравится это.

  10. hobot Оператор ДВК.

    hobot

    Регистрация:
    6 авг 2009
    Сообщения:
    1.777
    рецепт (фото+ссылка на видео)

    Хотел бы свой видео рецептик добавить
    Все ингредиенты видны на видео, брать тут http://zalil.ru/33809157
    фотовариант (1 кадр)
    :good:

    (!) Дети младше 12 лет смотрят данный пост только в присутствии родителей (!)
    (!) Не рекомендуется гражданам с предписанной 5-й (или схожей с ней) диетами (!)
     
    Последнее редактирование: 2 окт 2012
    hobot, 2 окт 2012
    #89

  11. Чёрный Думер и все виды материала

    Чёрный Думер

    Регистрация:
    17 мар 2010
    Сообщения:
    2.442
    А я тут купил полкило сосисок, пожарил их на сковородке, теперь вот сижу и ем, предварительно залив кетчупом@майонезом. Не хочу в последнее время готовить ничего почему-то. :)
     
    Чёрный Думер, 2 окт 2012
    #90
    Дарк Шнайдер, B13 и pause_break нравится это.

  12. Kiret

    Kiret

    Регистрация:
    28 окт 2007
    Сообщения:
    959
    Мне очень нравится вот этот рецепт

    Бейлиз (ликёр)
    Ингредиенты:

    • Водка – одна бутылка емкостью 0,5 л;
    • Сгущенка – одна стандартная банка;
    • Четыре яичных желтка;
    • Кофе растворимый (уже можно было написать растворимое)– 1 столовая ложка;
    • Сахар ванильный – 2 столовых ложки;
    • Сливки – 0,4 л (жирность желательна не выше 30%).

    Четыре этапа приготовления ликера бейлиз в домашних условиях:

    1. Смешиваем миксером сгущенку, желтки и ванильный сахар до однородной массы.

    2. В полученную массу добавляем растворимый кофе и вновь включаем миксер. Лучше, если кофейные гранулы будут помельче. Но если кофе не растворится полностью, бояться не надо. Его частицы исчезнут сразу после добавления водки.

    3. Не выключая миксер, вливаем сливки. Если они слишком плотные и жирные, разбавляем их молоком.

    4. Настала очередь водки. Добавляем ее в полученную массу и все хорошенько перемешиваем миксером.

    Домашний бейлиз готов)))
     
    Kiret, 3 окт 2012
    #91

  13. hobot Оператор ДВК.

    hobot

    Регистрация:
    6 авг 2009
    Сообщения:
    1.777
    В продолжение темы "АЛКОГОЛЯ"
    Если есть желание попить "янтарного" ПИВА, но увы прилавок
    магазина - это не БАР ) Можно просто смешать один к одному любое светлое с любым
    тёмным - получим "почти что" АМБЭР :drink:
     
    hobot, 3 окт 2012
    #92

  14. Siddhartha

    Siddhartha

    Регистрация:
    28 сен 2007
    Сообщения:
    806
    Вчера нажарил корейку на косточке (отбить, посолить, поперчить, по 3 минуты с каждой стороны на сильном огне), приправил аджикой, порезал овощи и поел это все. Параллельно отварил говяжий язык (в кипящую подсоленную воду кидаем лаврушку и нечищеный язык, отвариваем 3-3.5 часа, ставим под холодную воду и легко снимаем кожу, некоторые добавляют цельные лук и морковь, но я не сторонник подобных излишек), вечером поем его с зеленым горошком, заправленным майонезом. И конечно всё это с пивом! Готовится все просто. )))
     
    Siddhartha, 3 окт 2012
    #93
    Porphyric нравится это.

  15. mazanaka

    mazanaka

    Регистрация:
    20 авг 2009
    Сообщения:
    1.476
    воображается вкусно,если бы не водка...альтернативные ингредиенты есть???
     
    mazanaka, 3 окт 2012
    #94

  16. Virgil Администратор

    Virgil

    Администратор

    Регистрация:
    2 янв 2005
    Сообщения:
    11.644
    Там виски в оригинале, а не водка.
     
    Virgil, 3 окт 2012
    #95

  17. Virgil Администратор

    Virgil

    Администратор

    Регистрация:
    2 янв 2005
    Сообщения:
    11.644
    Суп-пюре из моркови с карри.

    Элементарнейшее блюдо, которое, тем не менее обладает превосходными вкусовыми характеристиками.

    Итак, понадобится:
    - Морковь 500-600 г.
    - Луковица - 1 средняя
    - Овощной бульон - 1 литр
    - Смесь Карри или Гарам Масала или подобные 1.5 ч.л.
    - Молотый перец чили 0.25 ч.л.
    - Сливочное масло - 2.5 ст.л.
    - Растительное масло - 1 ст.л.
    - Соль - 1 ч.л.

    Итак, мелко порежьте лук, морковь на полукружки. Поставьте кастрюлю с большим по площади дном на средний огонь, и добавьте масла. После того, как сливочное масло растопилось добавьте лук и морковь и обжаривайте в течении 10 минут. Затем, влейте бульон, добавьте карри, перец и соль. Можете сначала добавить 1 ч.л. карри, чтобы не переборщить. Доведите до небольшого кипения и накройте крышкой.

    Через 15 минут морковь должна стать достаточно мягкой, и когда это произойдёт, снимите кастрюлю с огня и порциями измельчите суп в блендере или кухонном комбайне, складирую получающееся пюре в отдельную ёмкость. После этого, выложите пюре обратно в кастрюлю, если оно слишком густое - можно добавить ещё бульон или просто воды, это ещё может помочь в том случае, если для вас суп слишком острый. Через несколько минут снимите с огня и подавайте со сметаной и зеленью по вкусу.
     
    Virgil, 26 окт 2012
    #96
    spitefultomato нравится это.

  18. bloomfield

    bloomfield

    Регистрация:
    20 июн 2012
    Сообщения:
    35
    томатно-битардский супец. из числа золотых рецептов блумфилда.

    потребуется 2 стакана томатного сока (негустого), спагетти из твердых сортов пшеницы, говядина тушеная 60 г. (желательно белорусского производства), брынза (типа фетаки), лучок, свежая зелень, песня Nek'а "Laura no esta"

    Включаем музычку, отвариваем спагетти (не более 8 мин. - развалятся), откидываем на дуршлаг. Берем сковороду и обжариваем спагетти с тушенкой (опционально с уже готовым гуляшом, что лучше) и небольшим кол-вом лучка (не более 3 мин. - сгорит). Заливаем все это 2-мя стаканами томатного сока, если густой (т.е. из пакета, купленного в супермаркете) - добавить 0.5 стакана воды. Далее довести до кипения, добавить специи (отлично пойдет смесь для пиццы или универсальная приправа "Магги" - главное знать меру). Разложить по тарелкам. Нарезать брынзу кубиками (ровно не получится, не старайтесь), кубики должны быть среднего размера (как нарисовано на упаковке с закосом под греческий салат), нарезать зелень (петрушка, укропчик) и закинуть в тарелки.

    Употреблять с осторожностью: велик риск обляпать все вокруг.
     
    bloomfield, 27 окт 2012
    #97

  19. Archybald

    Archybald

    Регистрация:
    5 янв 2012
    Сообщения:
    302
    Надоело есть простые макароны, купил гречневую лапшу, собу.

    - 4 минуты варится в кипящей воде (100гр сухой лапши, вода как обычно в избытке).
    - откидывается на дуршлаг и остывает.
    - 3 минуты жарится на сковороде со столовой ложкой растительного масла, непрерывно помешивается дабы не пригореть, хороши всякие антипригарные покрытия, например чугун.
    - кладется в пиалу, мисочку, заливается соевым соусом.

    В общем эта соба стала приятным открытием для меня, хотелось бы найти вразвес, пока только пачки по 50р - 300гр.
     
    Archybald, 29 окт 2012
    #98

  20. pct

    pct

    Регистрация:
    25 окт 2009
    Сообщения:
    3.361
    Сегодня по "Культуре" смотрел, заинтересовался:"Для приготовления оленьего копальхена нужен крупный, жирный и здоровый олень. Несколько дней не кормить его (чтобы очистить кишечник), затем задушить, не повреждая шкуры. После этого труп погружается в болото и присыпается торфом, закладывается ветками и камнями, и оставляется на несколько месяцев. По истечении срока труп извлекается и употребляется в пищу.
    Более распространённый вариант изготовляется из моржа или тюленя: животное умерщвляют, охлаждают в воде, помещают в шкуру, откуда затем выпускают воздух, и зарывают под прессом из гравия на линии прибоя. Через несколько месяцев труп извлекается и употребляется в пищу. Обычно охота на моржа ведётся летом, а готовый игунак выкапывают в декабре." Оказывается для белого человека из-за содержания трупного яда - смертельно.
     
    pct, 29 окт 2012
    #99
    rusty_dragon и Дарк Шнайдер нравится это.

  21. Дарк Шнайдер Недопустимо инфантилен

    Дарк Шнайдер

    Регистрация:
    18 окт 2004
    Сообщения:
    22.276
    pct,
    "Рырькарыль - полупереваренный мох извлечённый из желудка оленя,
    после мха съесть 2-3 гриба мухомора, запить их мочой, захмелеть" :rolleyes:
     
    Дарк Шнайдер, 29 окт 2012
    #100
    Alex Kagansky нравится это.
Страница 5 из 22
  1. На этом сайте используются файлы cookie, чтобы персонализировать содержимое, хранить Ваши предпочтения и держать Вас авторизованным в системе, если Вы зарегистрировались.
    Продолжая пользоваться данным сайтом, Вы соглашаетесь на использование нами Ваших файлов cookie.
    Принять Узнать больше...
    Скрыть объявление