Ваша любимая еда?

hobot, ингредиенты: помидоры черри или сливовидные, фета, масло оливковое или лучше льняное (или ещё какое растительное). Черри резать пополам, сливовидные - натрое поперёк. Фету кубиками, добавить масла 1 ч.л. на одну порцию - готово. Кастрированный греческий для лентяев. Можно салат айсберг добавить. Можно - оливки, но это уже прямо и греческий получится.

 

фотка информативней (при случае). + украсит тему.

 

а сок у картошки промываешь или сразу смешиваешь? я всегда очень тщательно промываю дольки картофельные - потому-что это правильно ) в дуршлаге холодной водой.

 

и с тебя фотка для украшения темы (при случае) --> картофель из духовочки! )

На самом деле смысл промывки - (легко догадаться) избавиться от крахмала которого порезанные дольки картофеля выделяют вместе с соком много - после промывки каждая долька почти гарантировано не слипнется с соседней
во время приготовления, но некоторые наоборот любят что бы слипались и крошились (ещё от сорта картошки конечно зависит - есть "резиновая" такую
под это дело нельзя) как пюре, а не запекались аккуратно долька к дольке.

 

Подпишусь, обожаю лазанью Только не замороженную.

Еще кунжутное вкусное. В салат с помидорами и руколой хорошо идет.

 

Virgil, есть вариация с морковью вместо брынзы. Результат тот же. Можно чуток "помариновать" перед употреблением.

 

Btw, успела немного проникнуться грузинской кухней: вполне себе котирую пхали и чахохбили. А круче всего - это пхали с соусом от чахохбили. Готовить это не умею, поэтому без рецептов.

 

О да, после чистки кофе-машины. Вкусняшка.

Паста с классным соусом/томатной пастой/кетчпом-блин-на-худой-конец, посыпанная сыром и с каким-нибудь мясом/фаршем - офигенно.

 

А что вы думаете по поводу острых соусов???
Я где-то лет 5 назад их для себя открыл. Их конечно великое множество, я перепробовал очень много. Почти все соусы Табаско (красный, зелёный, чесночный), всякую Аджику пробовал, другие соусы менее известные.
Острые соусы хороши тогда, когда их употребляешь понемногу. Острая пища имеет собственную шкалу остроты, т.к. называемая Шкала Сковилля. Разные соусы имеют разную остроту, например Зелёный Табаско - 800 единиц, классический Табаско - около 5000. Я однажды купил соус "Mama Africa Habanero", южноафриканский соус, очень высокой остроты. У него 22 тысячи единиц остроты, короче я им увлёкся, и посадил желудок, то ли ещё что-то, короче меня начало рвать от всего, что я ел.
С тех пор я очень аккуратно отношусь к этим соусам, они приемлемы для многих, но главное не переусердствовать. Кстати существуют соусы даже 1,5 млн единиц остроты, т.к. называемая "Мгновенная Смерть".
Сейчас я могу употреблять Халапеньо (зелёный) Табаско, а также Аджику, иногда беру красные перцы чили, они у нас недорого продаются.

 

Я добавляю соусы (острые) только когда мне приходится есть что-нибудь не очень вкусное, например, макароны или магазинные пельмени. Ну еще традиция на пасху есть капченку с хреном. А так, можно сказать, равнодушен к острому.

 

Супчик есть острый тайский том ям кунг (часто можно встретить в меню типа японских ресторанов-кафе). Так вот, если он не достаточно острый, требую острый соус или сыплю туда кучу перца. Как ни странно, такой супчик хочется именно в жару вместо любого приёма пищи.

 

Главное, щоб не горькие; для себя открыл только чесночный, острый томатный, мой собственный "Титановый_1-КЧ" (мои соусы всегда называются так странно). У нас специй и т.п мало продаются, для нас манго - маленькая редкость

 

Люблю острое.Могу даже просто есть стручок жгучего перца с чем-нибудь. .
Титан, дай рецепт соуса.Название какое-то техническое прямо.

 

Рецепт по-сумасшедшему прост. Название из-за томата с чесноком (КЧ). Рецепт дать не могу, т.к в нем должна быть доза чего-либо, а в граммах я не разбераюсь.

 

Опытным путем выведем индивидуальные нормы, сиречь по вкусу...
Так что намешивать надо?..